バッファローチキンに関する雑学！ - 面白雑学・豆知識ブログ！

皆さん、こんにちは！

今回はバッファローチキンに関する雑学をご紹介します！

アメリカの人気料理、バッファローチキンは、その独特の辛さと風味で多くの人々を魅了しています。

歴史を紐解くと、意外な発祥や、観戦イベントに欠かせない存在であることがわかります。

今回はそんなバッファローチキンの情報やその魅力、作り方、栄養価などについてご紹介します。

バッファローチキンウィング、または「バッファローウィング」として知られるこの料理は、アメリカの
ニューヨーク州バッファロー市が発祥です。

1964年に、バッファローの「Anchor Bar（アンカーバー）」というレストランで生まれたとされています。

オーナーのテレサ・ベリッシモが、顧客のために急遽調理したチキンウィングを、辛みの効いたソースで
和えたのが始まりとされています。

このシンプルでピリッとした味わいが瞬く間に広まり、アメリカ国内での大人気メニューとなりました。

バッファローチキンは、骨付きのチキンウィングを揚げ、辛さと酸味が効いたバッファローソースに絡めて
作ります。

バッファローチキンウィングは、揚げることでカロリーが増加しがちな一方、タンパク質が豊富です。

特に鶏肉のタンパク質は筋肉の生成や代謝に貢献し、免疫力の向上にも役立ちます。

しかし、バッファローソースには塩分が多いため、食べ過ぎには注意が必要です。

バッファローチキンは、アメリカンフットボールの観戦時に欠かせない料理で、特に「スーパーボウル」の
際には、観戦のお供として大人気です。

アメリカでは、スーパーボウルの日はパーティーが行われることが多いです。

その場で手軽にシェアでき、手づかみで楽しめるバッファローチキンは定番のメニューとなっています。

この人気の背景には、以下の要因が挙げられます。

スーパーボウル当日の消費量
スーパーボウルの週末には、アメリカ国内で数億本のチキンウィングが消費されると言われており、
その数は毎年増加傾向にあります。
バッファローチキンのスパイシーでカリッとした味わいが、フットボールの熱気とマッチするため、
観戦の間の食事としても選ばれることが多いです。

手軽に食べられるシェアフード
一口サイズで手軽に食べられるため、観戦しながら楽しめるシェアフードとしてもピッタリです。
フットボールの試合の合間に手が伸びる一品として、多くの家庭やスポーツバーで提供されます。

バッファローチキンとともに提供されるブルーチーズディップとセロリは、料理のバランスを整えるための
名コンビです。

ブルーチーズディップの役割
バッファローチキンの辛さを緩和し、まろやかさをプラスします。
ディップにはブルーチーズとサワークリーム、マヨネーズが使われることが多く、チキンのスパイシーな味とよく合います。
この組み合わせは、味覚に豊かなコントラストを生み出し、辛さが苦手な人でも楽しめるように工夫
されています。